Sabtu, 07 September 2013

Tauco Tahu


 Salah satu kuliner Betawi yang paling saya suka adalah Tahu tauco. Membuatnya gampang dan cepat, menyantapnyapun cukup dengan nasi putih hangat saja.. wah nikmatnya...

Bahan:
Tahu, potong dadu/segirkulit
Tauco
Cabe rawit
Cabe hijau besar  (potong tipis-tipis, buang bijinya)
bawang merah (iris)
bawang putih (iris)
gula jawa
daun bawang (rajang)
tomat(optional)
minya

cara memasak:
tumis bawang putih, bawang merah, cabe hijau besar dan cabe rawit
masukkan tauco, tumis sampai harum
tambahkan air dan gula
masukkan
tahu, masak sampai matang

Pesona Kuliner Medan

Ini bukan pertama kalinya saya ke Medan, sudah kali ketiga. Namun, kuliner Medan yang beraneka selalu tak kuasa untuk diabaikan begitu saja. Semua enak, semua menggoyang lidah.. apalagi kalau berkaitan dengan the King of Fruit yaitu Durian.

Penjual durian paling terkenal tentu saja Durian Ucok. Entah mengapa, durian yang dijual di sini seperti jaminan mutu, manis legit coy... Kaya'nya ngga bisa dibilang ke Medan deh kalau belum mencoba durian ucok.

Bagi penggemar kuliner india atau timur tengah, silahkan mampir ke Kampung Keling. Aneka kuliner khas dijajakan di sini seperti martabak, roti cane, teh tarik dan lain-lain.. sedap kali Mak!!

Untuk oleh-oleh, ada bolu Meranti dan Bika Ambon Zulaikha. Keduanya sudah terkenal dan buruan favorit untuk oleh-oleh.. Sebenarnya mash banyak lagi loh kuliner Medan.. dan semuanya juara...