Pagi ini saya sarapan dengan sop buatan istri. Kata dia resepnya dia dapet dari Mama Aoh (Kakak mamahnya), yang jadi juru masak kalo ada acara pernikahan atau selamatan.
Dan emang ternyata beda rasanya. Pagi tadi rasanya sop itu adalah sop terenak yang pernah saya makan. Padahal cuma sederhana aja tuh ngolahnya.
Bahan-bahan:
Wortel
Kentang
Daun Bawang
Kacang Kapri
Merica
Garam
Gula
Minyak goreng
Bawang Putih
Daging
Baso
biji Pala
Daun salam
Cara mengolah:
Kentang dipotong dadu kemudian goreng, sisihkan.
Daun bawang, kapri dan wortel dipotong sesuai selera.
Merica dan bawang putih dihaluskan bersama garam.
Rebus daging bersama bakso sampai empuk beserta daun salam dan biji pala.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng sampai matang. Kemudian masukkan kacang kapri, wortel dan daun bawang, ditumis sampai layu.
Masukan tumisan tadi kedalam rebusan daging dan baso. tambahkan pula kentang goreng dan sedikit gula.
Hmmm..sruuup siap disajikan hangat-hangat.
Pokoknya numero uno deh kalo kata orang italia alias nomor satu..
Dan emang ternyata beda rasanya. Pagi tadi rasanya sop itu adalah sop terenak yang pernah saya makan. Padahal cuma sederhana aja tuh ngolahnya.
Bahan-bahan:
Wortel
Kentang
Daun Bawang
Kacang Kapri
Merica
Garam
Gula
Minyak goreng
Bawang Putih
Daging
Baso
biji Pala
Daun salam
Cara mengolah:
Kentang dipotong dadu kemudian goreng, sisihkan.
Daun bawang, kapri dan wortel dipotong sesuai selera.
Merica dan bawang putih dihaluskan bersama garam.
Rebus daging bersama bakso sampai empuk beserta daun salam dan biji pala.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng sampai matang. Kemudian masukkan kacang kapri, wortel dan daun bawang, ditumis sampai layu.
Masukan tumisan tadi kedalam rebusan daging dan baso. tambahkan pula kentang goreng dan sedikit gula.
Hmmm..sruuup siap disajikan hangat-hangat.
Pokoknya numero uno deh kalo kata orang italia alias nomor satu..
Komentar