Salah satu menu favorit saya, Jengkol Balado. Membuat nya mudah dan harganya terjangkau. Kalau makan pake jengkol ini, rasanya ngga berhenti makan..
Berikut cara membuat:
Jengkol yang tua direbus sampai empuk (+/ 1 jam), lalu ditumbuk sampai pipih (jangan sampai hancur. Untuk menghilangkan bau nya pada saat merebus tambahkan teh.
Bumbu sambal:
Cabe merah
Bawang putih
Bawang merah
Tomat
Ebi
Garam
Gula
semua dihaluskan lalu ditumis, setelah matang, campurkan dengan jengkol yang sudah ditumbuk..
hmmm.. nikmat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar