Pepes Tahu Teri Medan

Bagi penggemar pepes, pepes tahu merupakan salah satu menu favorit teman bersantap. Selain nikmat, menyiapkan menu yang satu ini ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Apalagi jika kita sudah menyiapkan bahan-bahannya sejak malam hari, bekal makan siang ke kantor pun bisa dilengkapi dengan pepes tahu yang lezat ini.

Pepes Tahu

Berikut cara membuat Pepes Tahu Teri Medan.

Bahan-Bahan:
2 buah tahu china
6 siung bawang merah di rajang
1 siung bawang putih dicincang halus
6 buah cabe hijau besar di rajang  (sesuai selera)
cabe rawit utuh
bawang daun dirajang
daung kemangi, diambil daunnya saja
1 ons teri medan, cuci bersih
1 butir telur ayam
garam secuupnua
gula pasir secukupnya

Cara membuat:

Campurkan semua bahan jadi satu, kemudian bungkus dengan daun pisang. Kalau sulit mendapatkan daun pisang, bisa menggunakan alumunium foil. Setelah itu kukus dalam langseng antara 15-20 menit. Sajikan bersama nasi putih dan lauk lainnya.