Tumis Oncom

Selain tahu dan tempe, tentu Oncom merupakan salah satu menu favorit bagi saya. Cara pengolahannya pun sederhana saja dengan bumbu minimalis.

Tumis Oncom

Bahan
Oncom
Teri Medan (goreng)
Daun kemangi (ambil daunnya)
Cabai hijau   besar (iris kasar)
Daun Bawang
Garam
Minyak sayur

Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih
Cabai merah keriting


Cara Mengolah:
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabai hijau dan daun bawang. Tumis hingga layu.
Masukkan oncom yang sudah dihancurkan sambil diaduk hingga rata. Tambahkan garam dan sedikit air.
Masukkan daung kemangi, diamkan sebentar kemudian angkat.

Sajikan hangat bersama nasi putih.. manstappp!!!